Saftiges Pizza-Toast – blitzschnell gemacht!

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Einleitung

Pizza-Toast ist die perfekte Kombination aus dem beliebten Geschmack von Pizza und der schnellen Zubereitung eines Toasts. Ideal für einen schnellen Snack, ein leckeres Mittagessen oder eine unkomplizierte Mahlzeit zwischendurch. In diesem Rezept wird darauf geachtet, dass nur halal-zertifizierte Zutaten verwendet werden, sodass jeder mit gutem Gewissen genießen kann.

Zutaten (für 4 Portionen)

Basis:

  • 8 Scheiben Toastbrot (am besten Vollkorn oder klassisches Weizenbrot)
  • 200 g halal-zertifizierter Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda, gerieben)
  • 150 ml passierte Tomaten oder halal-zertifizierte Pizzasoße
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 1 TL Basilikum (getrocknet)
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl

Belag nach Wahl:

  • 150 g halal-zertifiziertes Hähnchenbrustfilet (klein gewürfelt und angebraten)
  • 150 g Rinder-Salami (halal-zertifiziert, in Scheiben geschnitten)
  • 1 kleine Paprika (in Würfel geschnitten)
  • 1 kleine Zwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 50 g schwarze Oliven (entkernt und in Scheiben geschnitten)
  • 50 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 1 kleine Tomate (in Scheiben geschnitten)

Zubereitung

Schritt 1: Die Basis vorbereiten

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen.
  2. Die Toastbrotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Die passierten Tomaten oder Pizzasoße in eine Schüssel geben und mit Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen. Gut umrühren.
  4. Jede Toastscheibe gleichmäßig mit der gewürzten Soße bestreichen.

Schritt 2: Belag nach Wunsch wählen

  1. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Toasts verteilen.
  2. Je nach Vorliebe die vorbereiteten Zutaten (Hähnchen, Rindersalami, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Champignons, Tomaten) darauf verteilen.

Schritt 3: Backen und Genießen

  1. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  2. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
  3. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern oder Chiliflocken garnieren.
  4. Sofort servieren und genießen!

Tipps und Variationen

  • Würziger Geschmack: Ein paar Tropfen Sriracha-Soße oder etwas Harissa unter die Tomatensoße mischen.
  • Knusprige Variante: Die Toasts vor dem Belegen für 2-3 Minuten im Ofen anrösten.
  • Extra Protein: Mehr Hähnchen oder Rindersalami hinzufügen, um das Gericht proteinreicher zu machen.
  • Vegetarische Variante: Statt Fleischbelag können mehr Gemüse wie Zucchini, Aubergine oder Spinat verwendet werden.

Fazit

Dieses Pizza-Toast-Rezept ist einfach, schnell und unglaublich lecker. Es bietet den vollen Pizzageschmack mit minimalem Aufwand und ist ideal für jeden, der eine unkomplizierte, halal-freundliche Mahlzeit genießen möchte. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem knusprigen, käsigen Geschmack verzaubern! Guten Appetit!


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